Una Empresa Familiar de Banquetería
Somos una empresa familiar de banquetería con más de 23 años de experiencia organizando eventos gastronómicos para empresas, ministerios, municipalidades, instituciones y particulares en Santiago, Chile.
En ese tiempo hemos realizado más de 3.000 eventos — desde desayunos de trabajo para 10 personas hasta ceremonias de 1.200 invitados — y mantenemos relaciones de confianza de largo plazo: más de 10 clientes llevan cinco o más años eligiéndonos para sus eventos corporativos.
Nuestro amor por los detalles se refleja en cada evento: en la mixtura de aromas, en los sabores, en la propuesta visual — porque un servicio bien ejecutado no solo alimenta: también emociona, une y deja una huella que se recuerda.
Nuestro Fundador
Buen Detalle fue fundada en 2003 por Ricardo Villena Hernández, productor de eventos con más de dos décadas de trayectoria en el rubro gastronómico y de banquetería en Santiago de Chile. Egresado de la Universidad de Chile, Ricardo ha dedicado su carrera a crear experiencias gastronómicas memorables para empresas, instituciones públicas y eventos privados de alto perfil.
Bajo su liderazgo, Buen Detalle ha servido a clientes corporativos como Enex, SAP, Metro de Santiago, INDAP, DIBAM y la Universidad Federico Santa María, además de ministerios de Estado y eventos protocolares en dependencias presidenciales — consolidándose como uno de los referentes de mayor trayectoria en catering corporativo y banquetería de la Región Metropolitana.
Eventos de Alto Perfil
La confianza que las organizaciones más exigentes del país nos han entregado a lo largo de los años se refleja en hitos que nos enorgullecen:
- 1.200 personas en la celebración del Día del Campesino organizada por INDAP — el evento de mayor envergadura de nuestra historia
- Coffee break y cóctel en el Patio de los Naranjos de La Moneda, durante el gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet
- Desayuno por el Día Internacional de la Mujer en Isla de Maipo, para la Presidenta Michelle Bachelet
- Ceremonia de inicio de las Bodas de Oro del Presidente Sebastián Piñera y su esposa, en Parque Gabriela
Gobierno, Ministerios y Municipalidades
Somos proveedores registrados en Mercado Público con más de 500 órdenes de compra emitidas vía Convenio Marco desde 2015, por un monto total superior a los $621 millones de pesos. Más de 40 organismos del Estado chileno nos han contratado:
Ministerios y Organismos Nacionales
- Ministerio de Bienes Nacionales
- Ministerio de Obras Públicas
- Ministerio de Vivienda y Urbanismo
- INDAP (Instituto de Desarrollo Agropecuario)
- CONAF (Corporación Nacional Forestal)
- CENABAST (Central de Abastecimiento del SNS)
- FOSIS (Fondo de Solidaridad e Inversión Social)
- Corporación Administrativa del Poder Judicial
- Policía de Investigaciones de Chile (PDI)
- Gendarmería de Chile
- Comisión Chilena de Energía Nuclear
Universidades
- Universidad de Chile — nuestro mayor cliente público con 56 órdenes de compra
- Universidad de Santiago de Chile (USACH)
Municipalidades
- Municipalidad de Providencia
- Municipalidad de Las Condes
- Municipalidad de Vitacura
- Municipalidad de Maipú
- Municipalidad de La Granja
- Municipalidad de La Pintana
- Municipalidad de Quilicura
- Municipalidad de San Miguel
- Municipalidad de Padre Hurtado
Nuestra Promesa
Nos diferenciamos por dos cosas: el fiel cumplimiento de todo lo comprometido y la adaptación total a los requerimientos específicos de cada cliente — desde los colores de la mantelería hasta las restricciones alimentarias y los protocolos corporativos o institucionales.
La calidad de nuestra gastronomía, la calidez de nuestra atención y el refinamiento de nuestras presentaciones son el sello que nos ha ganado relaciones de confianza que, en muchos casos, superan los diez años.
Política de cancelación: Entendemos que los imprevistos ocurren. Por eso nuestra política es clara y justa para ambas partes:
- Cancelación con 15 días o más de anticipación: devolución del 100% del anticipo.
- Cancelación con 8 a 14 días de anticipación: devolución del 50% (los insumos ya se han gestionado parcialmente).
- Cancelación con 7 días o menos: sin devolución (productos adquiridos y logística comprometida).
- Fuerza mayor (catástrofe natural, decreto oficial, emergencia grave): devolución total o reprogramación sin costo, a elección del cliente.
En todos los casos, ofrecemos reprogramar el evento para otra fecha sin penalización — para no perder lo planificado.
Nuestra Misión
Transformar cada evento en una experiencia memorable para las personas, contribuyendo a la unión entre familias, colegas y parejas por medio de una gastronomía elaborada con los más altos estándares de calidad y presentación.
Nuestra Visión
Ser reconocidos como la empresa de banquetería y producción de eventos gastronómicos más confiable de Santiago, distinguidos por nuestra calidad, atención al detalle e innovación permanente.
